いつも当店を
ご利用いただきまして
誠にありがとうございます️

今回は
🥩ザブトン🥩の
　　ご紹介
　　　　でーす

ザブトンは牛肉の肩ロースの一部。

別名ハネシタとも呼ばれています🧐

肩ロースを細かく分割したときに分けられる部位で、肩ロースの中で最もサシ（霜降り）が入りやすく価値の高い部分です。

牛一頭から約４ｋｇ前後しか取れない希少部位です🤩

キメが細かくサシ（霜降り）が入りやすい部位で、多少スジがあり繊維の方向が均一ではないため、食べるときにほど良く食感があります

味は濃厚で見た目は脂身がきつそうですが、サーロインなどに比べるとあっさり食べることが出来ます🥰

#焼肉ホルモン酒場にくざんまい
#にくざんまい
#本庄市
#本庄焼肉
#本庄ホルモン
#本庄グルメ
#コロナ対策
#御座敷 #宴会 #本庄もつ鍋 #子供連れ #誕生日 #家族 #飲み会 #上里 #児玉 #神川 #寄居 #本庄早稲田駅近く #本庄駅近く
#牛ロース
#牛ハラミ
#ネギ塩牛タン
#さつま知覧鶏
#レバ刺し
#ユッケ
#石焼きビビンバ
#冷麺
#カルビ
#ミスジ